Was sind basische Gewürze?
Basische Gewürze sind Gewürze, die nach ihrer Verstoffwechselung im
Körper überwiegend basenbildende Mineralstoffe liefern. Dazu gehören
beispielsweise Kalium, Magnesium und Calcium. Sie können Speisen nicht
nur geschmacklich verfeinern, sondern auch wertvolle sekundäre
Pflanzenstoffe enthalten.
Beliebte basische Gewürze im Überblick
Kurkuma
Kurkuma gilt als eines der bekanntesten Gewürze der Welt. Die leuchtend
gelbe Wurzel enthält zahlreiche Pflanzenstoffe und wird traditionell in
der asiatischen Küche verwendet. Sie verleiht Gerichten eine angenehme
Würze und passt hervorragend zu Gemüse, Reisgerichten und Suppen.
Zimt
Zimt sorgt für eine warme, süßliche Note und wird nicht nur in Desserts,
sondern auch in herzhaften Gerichten eingesetzt. Besonders in der
kalten Jahreszeit ist er ein beliebtes Gewürz für Getränke und Müslis.
Ingwer
Ingwer überzeugt durch seine frische, leicht scharfe Note. Ob als Tee,
in Smoothies oder als Zutat in asiatischen Gerichten – die vielseitige
Knolle gehört zu den beliebtesten Gewürzen für eine bewusste Ernährung.
Petersilie
Auch Kräuter zählen zu den basenbildenden Lebensmitteln. Petersilie
liefert wertvolle Mineralstoffe und eignet sich ideal zum Verfeinern von
Salaten, Suppen und Gemüsegerichten.
Basilikum
Das aromatische Kraut ist aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken.
Basilikum harmoniert hervorragend mit Tomaten, Pasta und frischen
Salaten.
So lassen sich basische Gewürze leicht in den Alltag integrieren
Bereits kleine Mengen können Speisen geschmacklich bereichern. Ein
Teelöffel Kurkuma im Gemüsegericht, etwas Zimt im Frühstücksbrei oder
frische Kräuter über dem Salat sind einfache Möglichkeiten, den
täglichen Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten. Wer regelmäßig
frische Kräuter und Gewürze verwendet, profitiert nicht nur von ihrem
Aroma, sondern sorgt auch für mehr Vielfalt auf dem Teller.
Basische Gewürze sind kleine Helfer mit großer Wirkung in der Küche. Sie
verleihen Speisen Geschmack, bringen Abwechslung in den Speiseplan und
können eine ausgewogene Ernährung sinnvoll ergänzen. Ob Kurkuma, Ingwer,
Zimt oder frische Kräuter – die natürlichen Aromageber lassen sich
unkompliziert in den Alltag integrieren und machen gesunde Gerichte noch
schmackhafter.
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49 Trockenkräuter und Gewürze mit bester Qualität
Mit qualitativ hochwertigen Gewürzen können Sie Nährstoff- und
Geschmacksdefizite bei Lebensmittel wieder ausgleichen. Als Gewürze
sollten Sie neben Steinsalz und Pfeffer Ingwer, Kurkuma, Kardamom,
Rosmarin, Oregano, Estragon, Lorbeerblatt, Zimt, Bourbon-Vanille, Nelke,
Curry, Senf, Muskat und Thymian immer im Hause vorrätig halten.
Zur Regulierung der Säure-Basen-Balance legen wir Dir unsere Basische
Gewürz-Mischung mit 49 Kräutern ans Herz. Der basischer Effekt auf den
Stoffwechsel liegt nach PRAL-Analyse mit -46,7 mEq/100 g extrem hoch.
Bei den 49 Kräutern handelt es sich um die gleiche Zusammensetzung, wie
wir diese auch für unsere stark basische Teemischung nach überlieferter
Pflanzenkunde verwenden. Allerdings wird die Mischung nochmals ohne
Temperatureinwirkung so fein wie möglich geschnitten und anschließend
von Hand gesiebt.
Im Ergebnis zeigt sich ein einzigartiges Kräuter-Gewürzpulver, das in
der Küche nicht fehlen darf. Die komplexe Komposition bestimmt den
unverwechselbaren Geschmack und eignet sich zum Würzen von Suppen,
Salate und Gemüse.
Es gehört viel Erfahrung dazu, um bei 49 Trockenkräutern und Gewürzen
die besten Qualitäten zu finden, zu sichern und entsprechend schonend zu
verarbeiten. Seit über 10 Jahren schließen wir Kontrakte bei
verlässlichen Partnern ab, bevorzugen Lufttrocknung und lassen sämtliche
Herstellungsprozesse dokumentieren.
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Basische Gewürzmischung und die Zusammensetzung
Melissenblätter*, Lungenkraut*, Lindenblüten*, Malvenblätter*,
Hagebuttenschalen*, Birkenblätter*, Heidelbeerblätter*,
Brombeerblätter*, Kümmel*, Frauenmantelkraut*, Grünhafer-Hafertee*,
Holunderblüten*, Löwenzahnwurzel*, Spitzwegerichkraut*,
Stiefmütterchenkraut*, Fenchel*, Anis*, Süssholz*, Ehrenpreiskraut*,
Himbeerblätter*, Walnussblätter*, Labkraut*, Artischockenkraut*,
Lavendelblüten*, Salbeiblätter*, Augentrost*, Brennesselblätter*,
Eisenkraut*, Ysopkraut*, Koriander*, Kerbel*, Zitronengras,
Ringelblume*, Kornblumenblüten*, Ingwer*, Rosenblütenblätter*,
Sellerieblätter*, Schnittlauch*, Zimtrinde*, Majoran*, Rosmarinblätter*,
Thymian*, Petersilienblätter*, Bärlauchkraut*, Basilikumkraut*,
Bohnenkraut*, Dillkraut*, Estragonkraut*, Liebstöckelblätter*,
Steinsalz, Schwarzer Pfeffer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau | | | | | | |
