Wie kann ich mich basisch ernähren?

Das Schöne ist, dass es eine unerschöpfliche Vielfalt an gesunden und basischen oder neutralen Lebensmitteln gibt, dass für Jede und Jeden etwas dabei ist.

Säurebildend sind vor allem Fleisch, industriell gefertigte Produkte, Fast Food, raffinierter Zucker, Kaffee und Alkohol, wobei Wein und Bier in Maßen sogar noch im oder am neutralen Bereich angesiedelt sind. Kartoffeln sind basisch, wenn man sie aber fettreich zu Pommes Frites verwandelt, sind sie es nicht mehr.

Wir sind allerdings der Meinung, dass es nicht der basischen Gelassenheit dient, wenn man zum Asketen wird und jede kleine kulinarische Sünde aus dem Speiseplan löscht. Ein Bisschen Sündigen sollte erlaubt sein. Schließlich gibt es viele ernährungsbezogene Wege, diese „Sünden“ wieder auszugleichen.

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Die meisten Gemüse- und Obstsorten sind basenbildend oder zumindest neutral, so dass man da alles richtig macht. Honig und Ahornsirup können als natürliche Süßstoffe dienen. Die Zitrone ist zwar bekanntermaßen sauer, sie wird im Körper aber basisch verstoffwechselt. So wird aus dem Spruch „sauer macht lustig“ hier „sauer macht basisch“. So ist eine selbstgemachte Limonade (Leitungswasser, eine ausgepresste Zitrone gesüßt mit natürlichem Bienenhonig) ein erfrischender basischer Durstlöscher.

Am besten ist es, wenn Ihr in den online in einer Vielzahl von Veröffentlichungen erwähnten basenbildenden Produkten Eure Lieblinge und spannende Rezepte heraussucht und Euer Leben ohne große Entbehrungen ein Stück basischer macht. Euer Körper und Euer Geist wird es Euch danken.

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